Kompostere julen med bokashi

I julen kjøper vi, spiser vi og kaster vi ekstra mye mat og andre komposterbare materialer.  Hva om vi istedenfor å la avfallet flyte over i søppeldunkene, heller kan lage jord av avfallet, som kommer hagens vekster til gode? Med bokashi-kompostering kan du kompostere en hel del og dermed redusere på julens avfall.

Men hva kan man egentlig ha i bokashi-bøtta av julens overflod? Bokashi er ganske alt-etende, så vi tar en liten gjennomgang.

Generelt kan vi putte i alt som ikke inneholder jord, mugg, er for kalkrik (aske), eller for vått. Men ut over det så kan man i prinsippet kompostere alt som er organisk.

JA-listen:

  • Matavfall (med mindre det står på nei-listen) 
  • Ribbe
  • Pølser
  • Grøt
  • Nøtteskall
  • Juleblomster (uten jord) 
  • Julekaker
  • Surkål
  • Servietter
  • Stjernanis
  • Appelsin med nellik
  • Kanelstang

(JA-listen fortsetter etter annonsen)

  • Smør
  • Barnåler
  • Poteter med saus
  • Rester på tallerkenen
  • Gavebånd i jute eller tekstil (men gjenbruk det gjerne isteden)
  • Kull fra peisen (uten aske)
  • Ispinner
  • Godteri
  • Kraft-papir og papp-kartong (kan brukes i små mengder, resten kan brukes som jorddekke, se mer under Papirduk)
  • Fisk med bein.
  • Avispapir i små mengder.
  • Eggekartong
  • Kongler

Rester etter julematen skal selvsagt også komposteres

TJA-listen:

  • Ribbefett (i små mengder og kombinert med biokull/tørkepapir så er det et ja her. Fett kan være litt tungt fordøyelig for bakteriene) 
  • Pinnekjøttbein og ribbe-bein, er som kyllingbein, komposterbare, men det tar lang tid. Du vil finne de igjen i jorden en god stund.
  • Papirduk( er den kun av papir, kan den komposteres i små mengder. Men bedre er det kanskje å bruke den som jorddekke til å bygge mer kjøkkenhage til våren). 
  • Vokslys av bi-voks (komposterbart, men tar lang tid. Om du tåler å se det igjen noen år, så kan du kompostere det).
  • Julekrans (myke deler kan fint has i bokashibøtta, men harde pinner vil kompostere sent). 
  • Tykk saus (om den ikke er for flytende kan den komposteres – men tilfør gjerne biokull for å utligne væskeforholdet.

NEI-listen

  • Aske fra peisen (for kalkrik)
  • Mat med for mye mugg (konkurrerer med fermenteringsprosessen)
  • Innholdet i støvsugerposen (høy konsentrasjon av tungmetaller og plast) 
  • Ostevoks (laget av parafin – bruk dette heller til å lage vokslys!) 
  • Potte-jord (inneholder konkurrerende bakteriekulturer – brukes heller i jordfabrikken!)
  • Glitter fra juletreet (laget av plast) 
  • Knuste julekuler
  • Vokslys og stearinlys (laget av parafin, med mindre det er av bi-voks, se Tja-listen) 
  • Smørpapir (kledd med metall) 
  • Bakepapir og matpapir (er behandlet for å motstå vann og inneholder veldig lite papir).
  • Gavepapir (overflatebehandlet – kastes som restavfall) 
  • Gavebånd (plastikk)
  • Papptallerkener/pappbeger (kledd med plast).
  • Suppe/kraft (for vått).
  • Tegneserier (inneholder lim og glanset papir)

Prioritering

Det kan bli store mengder avfall dette her, så da pleier jeg å prioritere å kompostere med bokashi det som er interessant for skadedyr. Julekransen, selv om den fint kan komposteres med bokashi, kanskje heller kan komposteres i hagekomposten/jordfabrikken, eller fermenteres i en søppelsekk med mikroferm? Papir/kartong kan spares til å dekke mer mark og bygge nye bed på plena. Her må hver enkelt tilpasse sitt hverdagsliv.

Verdien av naturlige materialer

Når man begynner å kompostere, så ser man også mer verdien i å bruke og kjøpe naturlige materialer som lar seg kompostere. For eksempel gavepapir i gråpapir/kraft, som du kan bruk som jorddekke senere.

Er det noe du synes mangler i listen, legg gjerne igjen en kommentar!

Ha en deilig komposterbar jul!

2020-12-01/Maria i BokashiNorge