Teposer og kaffefiltre
Dette er det vi får desidert flest spørsmål om. Du kan helt fint ha med kaffefiltre i bokashien din! Vi kaster alltid kaffegruten i filteret rett i bøtta. Det går raskere og er mindre grisete – og kaffefilteret blir så fort omdannet til jord i jordfabrikken etterpå at det gjør ikke noe.
Teposer kan være litt verre fordi du må være sikker på at teposen faktisk er laget av noe nedbrytbart. Noen teposer er laget av en type plastnetting, og det vil vi på ingen måte ha i bokashien vår (eller i tekoppen for den saks skyld, da de frigjør mikroplast). Men hvis du er sikker på at du har nedbrytbare teposer, så kan du selvfølgelig gjerne ha dem i bokashien din.
Sitrus
Dette er også en gjenganger. Folk har gjerne vært på varmkompostkurs og hørt om at de ikke må ha sitrus i komposten sin. Dette gjelder ikke for bokashi! Og vi har testet med STORE mengder appelsinskall – nesten en halv bøtte skall iblandet vanlig matavafall. Det eneste som skjedde var at bokashien luktet herlig appelsin. ;)
Du kan lese mer om sitrus i bokashi her: https://www.bokashinorge.no/sitrus-i-komposten
Bein
Du kan helt fint ha bein i bokashi, bare vært klar over at bein trenger en god del mer tid enn resten av matavfallet før det brytes ordentlig ned. Vi finner fortsatt rester av bein fra en pinnekjøttmiddag i en to-tre år gammel jordfabrikk. Et og annet kyllingbein dukker opp i blant, mens fiskebein er det veldig sjelden at vi ser igjen. Ute i kjøkkenhagen gjør jo ikke dette noe som helst. Bein, kvist og småstein havner lenger ned i jorda etterhvert som vi etterfyller med soldet jord, og blir som regel bare liggende nederst i pallekarmene. Der kan de få ligge og ta den tiden de trenger.
Hvis du hovedsakelig lager jord til stueplantene dine, eller dyrker på balkong og lager jord i små beholdere, ville vi nok droppet større bein. Rett og slett fordi det er litt upraktisk med store biter i krukker og kasser. Eventuelt kan du gjerne ha med beina og bare solde dem ut etterpå, før du skal bruke jorda. Da får du laget jord av både beinmarg og alt smått som sitter fast på beina når du kaster dem.
Tørkepapir
Vi pleier ikke å kaste så mye tørkepapir i bokashien, men litt går det oppi i blant. Grunnen til at vi begrenser mengden litt er fordi papir brytes saktere ned, og vi vil gjerne slippe papirrester i jordfabrikken lenge etter at alt annet er ferdig omdannet. Det blir også i overkant tørt i bokashien (selv om de fleste av oss har motsatt problem) hvis vi har oppi mye tørkepapir. Men litt går altså helt fint! Vi pleier særlig å ta med tørkepapir når vi bruker det på matsøl. Tørkepapir gjennomtrukket av tomatsuppe for eksempel – typisk bokashifyll! ;)
Hvis du lager innendørs jordfabrikk i en forholdsvis liten beholder, synes vi det kan være tungvint å få blandet bokashien godt med jord hvis det er papir i bokashien. Så akkurat i det tilfellet kan det være greit å unngå papir. Ellers gjør det ingenting, og både kaffefiltre og tørkepapir omdannes veldig raskt til jord ute i kjøkkenhagen.
Du kan lese mer om papir i bokashi her: https://www.bokashinorge.no/blogg/nybegynner/papir-i-bokashi
Snittblomster
Du kan gjerne ha visne snittblomster bokashibøtta di. Vi vet at noen unngår det fordi de er bekymret for hva blomstene kan ha vært sprøytet med, men det får være opp til hver enkelt å vurdere. Vi bør uansett tilstrebe å kjøpe blomster som ikke er sprøytet – både for vår egen helse og planetens, og ikke minst helsen til de som dyrker frem blomstene til oss.
Det blir uansett jord av snittblomstene, sprøytet eller ei. Husk på å klippe opp tøffe stilker i mindre biter, så blir jobben enklere for mikrobene – og for deg som skal presse stilkene ned i bøtta.
//AS