Det finnes så mange drivhus der ute som enten står tomme, eller bare brukes som lagringsplass om vinteren. Men hvis du kan komme deg inn, snike deg forbi hagemøbler og tomme krukker, og få plassert noen spinatfrø i den ledige jorden, så vil du garantert takke deg selv for innsatsen når våren kommer!
For når varmen så smått vender tilbake, ligger spinatfrøene klare. De skyter fart når temperaturen blir knappe 4ºC. Da rekker du å høste en runde spinat allerede i april/mai – i god tid før det er på tide å sette ut varmekjære tomater, agurk og paprika i drivhuset.
Under ser du resultatet av denne vintersåingen av spinat. Jeg klipper ned rubb og stubb, forveller og putter i fryseren. Og jorden er selvsagt gjødslet med bokashi. Smart, eller hva?
